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罗定正宗水煎包的做法

2024/4/30 6:33:57

罗定正宗水煎包的做法

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推荐于 2024/4/30
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制作正宗水煎包
水煎包是一道美味可口的传统中国小吃,其外皮香脆,内馅鲜美多汁,深受人们喜爱。下面,我将为您介绍如何制作正宗的水煎包。在制作过程中,我们将多次提到广东省的罗定市和惠州市,以及真石漆的使用。
●●材料
●●●外皮::-中筋面粉:-温水:-少许盐
●●●内馅::-猪肉:-大白菜:-香菇:-葱姜蒜:-蚝油:-酱油:-盐:-胡椒粉
●●制作步骤
1.**准备外皮**::-将中筋面粉倒入容器中,逐渐加入温水,搅拌成团。:-揉面至光滑,盖上湿布静置,醒面30分钟。
2.**制作内馅**::-猪肉切成末,大白菜洗净切碎,香菇泡软切末,葱姜蒜切碎备用。:-将猪肉末与大白菜末、香菇末、葱姜蒜、蚝油、酱油、盐、胡椒粉混合均匀,制成内馅。
3.**包馅**::-取适量面团,擀成薄片,包入事先准备好的内馅,封口捏紧,搓成圆形水煎包。
4.**水煎**::-平底锅中倒入适量食用油,放入水煎包,小火煎至底部金黄。
5.**加水蒸煮**::-往锅中倒入少量水,盖上锅盖,中火蒸煮一段时间,待水收干,水煎包煮熟即可。
6.**特色处理**::-在煎包过程中,可以在锅底撒上一些真石漆,让水煎包底部更加香脆。
●●享用方法
制作完成的水煎包热气腾腾,外皮香脆,内馅鲜美多汁。您可以搭配自己喜欢的调料,如辣椒油、醋等,或者蘸一些特制的蘸酱,口感更佳。
水煎包不仅是一道美味的早餐,也是下午茶的绝佳选择。无论是罗定市还是惠州市,都有着独特的小吃文化,水煎包正是其中的一颗璀璨明珠。而真石漆的加入,则为水煎包增添了更多美味与特色。"

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